Roergebakken zalm met zeekraal en knoflook

Recepten

Recepten Home

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Salades
Hapjes
Ingrediënten

Gastenboek
Home

Baby
Reisverhalen
Fotografie
Trouwreportages
Dagje uit
Bruiloft

• 250 zalmfilet, in blokjes
• 2 el olijfolie
• 2 tenen knoflook, in plakjes
• 2 rode uien, in dunnen partjes
• 100 g zeekraal
• sap van halve citroen
• versgemalen zwarte peper

Bereiding

Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook en ui 2 minuten. Schep de zalm en zeekraak erdoor en roerbak alles nog 2 minuten. Sprenkel het citroensap erover en maal er zwarte peper boven. Laat het vocht op hoog vuur al omscheppend verdampen. Breng de zalm op smaak met wat zout. Serveer met pappardelle.

Bron

Tijd voor vis

En?

Pasta en zalm zie je vaak in combinatie met spinazie, maar de combinatie met zeekraal is echt heel bijzonder.

Naar boven