Vispakketjes met venkel en tomatensaus

Recepten

Recepten Home

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Salades
Hapjes
Ingrediënten

Gastenboek
Home

Baby
Reisverhalen
Fotografie
Trouwreportages
Dagje uit
Bruiloft

• 1 el olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 200 g tomatenblokjes, uitgelekt
• 2 el balsamicoazijn
• 0,5 el vloeibare honing
• tabasco
• 0,5 el venkelzaad, fijngestampt
• 250 g zeewolffilet

Bereiding

In pan olie verhitten en knoflook 30 s zachtjes bakken. Tomatenblokjes toevoegen en 1 min mee verwarmen. Azijn en honing toevoegen en saus 4 min op matig vuur verwarmen. Op smaak brengen met tabasco en zout.

Venkelzaad in het midden van een groot stuk bakpapier (40*50 cm) leggen. Vis erop leggen en met zout en peper bestrooien. Tomatensaus over vis scheppen.

Pakketjes ruim rondom vis dichtpakken. Goed dichtmaken mbv een touwtje. Pakketjes boven stoom in 12-15 min gaarstomen.

Bron

AH Allerhande

En?

De salsa mag er misschien qua kleur niet uitzien, maar hij is heerlijk! Lekker frisse venkelsmaak

Naar boven