Gemarineerde varkensspiesjes

Recepten

Recepten Home

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Salades
Hapjes
Ingrediënten

Gastenboek
Home

Baby
Reisverhalen
Fotografie
Trouwreportages
Dagje uit
Bruiloft

• 1/2 liter cola
• 3 el sojasaus
• 50 ml ketchup
• 3 tenen knoflook, geperst
• enkele druppels tabasco
• 1 el olijfolie
• ca 500 g varkenshaas
• 8 satéstokjes, minstens 30 min geweekt in water

Bereiding

Schenk de cola in een pan en breng aan de kook. Laat inkoken op middelhoog vuur tot je ca 100 ml overhoudt. Je hebt dan een stroperige saus. Laat iets afkoelen en meng met de sojasaus, de ketchup en de knoflook. Breng op smaak met tabasco. Roer de olie erdoor.

Snijd de varkenshaasjes in niet al te kleine blokjes en leg ze in een kom. Schenk de marinade erover. Laat minimaal 30 min afgedekt in de koelkast marineren.

Rijg het vlees aan de satéstokjes. Grill de spiesjes op de barbecue in ca 6 min gaar. Keer regelmatig.

Bron

AH Allerhande

En?

Cola in de marinade? Ja, het geeft de spiesjes een frisse nasmaak. Lekker!

Naar boven