Gevulde varkenshaasjes in witte wijn |
||
Recepten
Lunchgerechten
Baby
|
Ingredienten (2p)
Bereiding Maak het venkelzaad met een vijzel fijn. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en rol hem daarna door het gemalen vijzelzaad. Braad in een pan met boter en wat olijfolie kort het vlees totdat er een bruin korstje op zit. Snij de varkenshaas in de lengte wat in en vul het met rozemarijn Verwarm de oven voor op 200 gradem. Doe de wijn met knoflook, rozemarijn en laurier in een ovenschaal en leg het vlees erin. Laat het 20 minuten garen Bron Jamie Oliver - Happy Days met The Naked Chef En? Op deze manier blijft het vlees erg sappig. Het venkelzaad geeft het vlees een frisse smaak. De naaldjes van de rozemarijn kun je eventueel opeten. |
|