Tortellini met pestospinazie

Recepten

Ingredienten (4p)

Bereiding

Tortellini koken volgens gebruiksaanwijzing. Mozzarella in blokjes snijden

In wok salamiblokjes zonder olie knapperig bakken. Spinazie toevoegen totdat het geslonken is.

Pesto, mozzarella, walnoten en balsamico-azijn toevoegen en licht doorverwarmen. Tortellini erdoor heen mengen

Eventueel afmaken met een scheutje extra vierge olijfolie

Bron

AH Receptenkaart

En?

Heel lekker. Zonder salami is het een prima vegetarisch gerecht