Zongedroogde tomatenhumus met pappadums

Recepten

Recepten Home

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Salades
Hapjes
Ingrediënten

Gastenboek
Home

Baby
Reisverhalen
Fotografie
Trouwreportages
Dagje uit
Bruiloft

• 400 g kikkererwten
• 4 el extra vierge olijfolie
• 100 g tahini
• 4 zongedroogde tomaten, in stukjes
• 2 el verse basilicum, fijngesneden
• 1 tl limoensap
• 1 teentje knoflook
• 1/2 tl komijn
• zout en peper
• mini-pappadums

Bereiding

Meng de kikkererwten, de zongedroogde tomaten, knoflook en tahini mbv een staafmixer

Voeg daarna de overige ingrediënten toe en roer alles door elkaar

Dip de mini-pappadums in de humus

Bron

The best of Friends - The restaurant Phnom Penh Cambodia

En?

We hebben zulke goede herinneringen aan het restaurant waar dit kookboek vandaan komt. Dat smaakt het natuurlijk heel bijzonder. Met wat kleine aanpassingen was het ook nog eens makkelijk te maken.

Naar boven