Marsalakip met kokosspinazie |
||
Recepten
Lunchgerechten
Baby
|
Ingredienten (4p)
Bereiding Kip marineren met de marsala. In braadpan wat olie verhitten en de kip rondom bruin bakken Rijst koken Ui pellen en snipperen. Als de kip bijna gaar is, ui en currypasta toevoegen en 2 min meebakken. Spinazie beetje bij beetje toevoegen en meebakken totdat het geslonken is. Kokosmelk toevoegen en 2 min door laten koken. Met allesbinder saus binden en met zout alles op smaak brengen. Bron Een culinaire safari door Afrika En? Niemand denkt toch aan om deze ingrediënten te combineren? Ik vind het erg lekker. Het is vrij mild en romig, maar toch met een uitgesproken smaak. |
|