Spaghetti con gamberetti e rucola |
||
Recepten
Lunchgerechten
Baby
|
Ingredienten (2p)
Bereiding Kook de spaghetti in ca 2 minuten gaar. Verhit 2 el extra vierge olijfolie in een wok en gooi de knoflook en chilipeper erin. Doe zodra de knoflook begint te verkleuren de garnalen erbij en bak die gedurende 1 minuut. Giet de witte wijn en tomatenpuree erbij en laat het mengsel een paar minuten pruttelen. Giet de spaghetti af en bewaar wat van het kookvocht. Men de spaghetti en saus door elkaar, knijp het citroensap erover, doe de helft van de rucola erbij, giet er eventueel een beetje van het kookvocht bij om de saus iets dunner te maken en doe zout en peper naar smaak bij. Verdeel de pasta over 2 borden en strooi er de geraspte citroenschil en de rest van de rucola erover. Bron Jamie Oliver - Jamie's Italië En? Zelfgemaakte pasta is zo heerlijk. De saus erbij is lekker zoet. |
|