Kip met bloemkool

Recepten

Recepten Home

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Salades
Hapjes
Ingrediënten

Gastenboek
Home

Baby
Reisverhalen
Fotografie
Trouwreportages
Dagje uit
Bruiloft

• 350 g kipfilet, in blokjes
• 2 teentjes knoflook, gepersd
• 2 uien, gesnipperd
• 1 kleine bloemkool, in kleine roosjes
• 1 rode peper, van zaad ontdaan en fijngehakt
• zout en zwarte peper
• 4 el arachideolie
• 2 el maïzena
• 200 ml kippenbouillon
• 1,5 tl sojasaus
• 1 el azijn
• 1 el vissaus

Bereiding

Breng de kipfilet op smaak et de knoflook, zout en veel peper

Verwarm 2 el olie in een wok, bak de kip snel en haal deze uit de pan. Verwarm de andere 2 el olie en bak hierin de ui bruin. Voeg de bloemkoolroosjes en de chilipeper toe en bak alles nog eens 10-15 min

Meng dan de maïzena met de azijn met de soja- en vissaus en voeg dan de bouillon toe

Meng vervolgens de kip met de groenten, voeg het bouillonmengsel toe en blijf roeren terwijl het indikt

Bron

Vietnamees - Verrassend verfijnd en licht, inspiratie uit Vietnam voor creatief koken

En?

Serveren met rijst

Naar boven