Barbecue-vispakketjes met aardappelsalade

Recepten

Recepten Home

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Salades
Hapjes
Ingrediënten

Gastenboek
Home

Baby
Reisverhalen
Fotografie
Trouwreportages
Dagje uit
Bruiloft

• 450 g pangasiusfilet
• 200 g olijven
• blikje ansjovis
• 3 el olijfolie
• 700 g aardappelschijfjes
• 300 rauwkost
• 3 el mayonaise
• 1 el azijn

Bereiding

Vis in 4 gelijke stukken verdelen. Olijven laten uitlekken en halveren. Ansjovis in stukjes snijden. 4 grote vellen aluminiumfolie met 1/2 el olie bedruppelen en vis, olijven en ansjovis erover verdelen. Met zout bestrooien en 1/2 el olie erover druppelen. Folie dichtvouwen.

Vispakketjes ca 7 min op hete barbecue of grill leggen.

Ondertussen aardappelschijjes in ruim kokend water met zout naar smaak in ca 8 min gaarkoken. Afgieten en met koud water afspoelen. Aardappels mengen met rauwkost, ret olie, mayonaise en azijn. Met zout en peper op smaak brengen.

Bron

AH Receptenkaart

En?

Vis is ook in de oven te bereiden. Ca 20 min bij 180 graden.

Naar boven