Aardbeientiramisu

Recepten

Recepten Home

Lunchgerechten
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Salades
Hapjes
Ingrediënten

Gastenboek
Home

Baby
Reisverhalen
Fotografie
Trouwreportages
Dagje uit
Bruiloft

• 500 g aardbeien, kroontjes verwijderd
• 100 g poedersuiker + 4 el extra
• 250 ml slagroom
• 1 vanillestokje
• 250 g mascarpone
• 300 aanmaaklimonade aardbeien
• 1 pak lange vingers
• 125 g frambozen

Bereiding

Pureer met de staafmixer de helft van de aardbeien met 2 el suikers. Halveer de andere aardbeien en bestrooi met 2 el suiker.

Klop de slagroom stijf. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mesje het merg eruit. Roer de mascarpone los met 2 el limonade, het merg en 100 g suiker. Spatel de slagroom erdoor.

Verdeel de helft van de lange vingers over de schaal. Besprenkel met 150 ml limonade en verdeel de helft van het mascarponemengsel erover. Schep de aardbeienpuree erop, dek af met de overige lange vingers en besprenkel met de rest van de limonade. Verdeel de rest van het mascarponemengsel, de aardbeien en frambozen erover.

Bron

AH Allerhande

En?

Het oorspronkelijke recept bevat zoete witte wijn ipv limonade.

Naar boven